L’Antico Mulino Parrini si trova a Sant’Agata, in Mugello, a valle della confluenza dei torrenti Romiccioli e Cornocchio. E’ un mulino ad acqua, con macine a pietra (palmenti) e ruota orizzontale (ritrecine), posizionata sotto le macine.

Il Museo della Civiltà Contadina di Casa d’Erci è stato ricavato dal Gruppo d’Erci, l’associazione no-profit che gestisce il museo, in una ex casa colonica, già documentata nel XVI secolo, posta a fianco di un torrente fra boschi e campi coltivati.

A Rufina il nome del paese si confonde da almeno un secolo con quello del vino. Il suo consumo in Val di Sieve è testimoniato fin dall’età etrusca, così come il suo commercio appare documentato quando erano ancora aperti i cantieri della cupola del Brunelleschi.

A Carmignano, nella centralissima piazza Vittorio Emanuele II, c’è un piccolo museo dove il protagonista è il vino e dove il vino diventa poi un pretesto per raccontare delle genti che abitano ed hanno abitato il paese, della loro storia e cultura, della mezzadria e di una civiltà contadina oramai scomparsa.