Mercato Contadino di Lucca

Gli spazi ottocenteschi del Foro Boario, fuori dalla Porta Santa Maria,  ospitano il Mercato Contadino di Lucca che si tiene ogni sabato e, nei mesi estivi, anche ogni mercoledì. La struttura si trova nei pressi del ponte san Quirico, nel punto dove confluivano un tempo le strade provenienti dalle valli della Garfagnana e dalla costa della Versilia e dove si tenevano i mercati stagionali.

Sono circa venti i produttori agricoli locali per ogni genere di prodotto alimentare, incluso un banco di pesce fresco dalla vicina Versilia e il banco dei fiori.

Il mercato contadino di Lucca è il miglior luogo per trovare le produzioni tipiche, tradizionali e locali, e soprattutto di stagione, con tanti consigli e  ricette direttamente dai produttori.

Sui banchi è possibile trovare in inverno i mitici “rapini” da non confondere con le cime di rapa e i “gobbi”, in primavera le “barbe di prete” e anche gli erbi selvatici per preparare la mitica zuppa di magro, l’asparagina e i primi carciofi per la “garmugia”, in estate il succoso pomodoro “canestrino” presidio slow food come il fagiolo “rosso di Lucca”, per il quale bisogna aspettare l’inizio dell’autunno.

Per completare la tavola, formaggi freschi e stagionati e ricotta per gli “gnudi”, miele, salumi e poi ancora i vini delle colline lucchesi, bianchi freschi e rossi corposi, e l’ottimo olio extravergine di oliva.